第四十八章 新型终结者（1 / 5）

姿此时正在专注的磨着咖啡，

她的黑发微微的垂落下来，恰好遮住了大半边侧靥，雪白的肌肤和乌黑的长发在一起，有一种分外鲜明的深刻，加上姿认真专注的神色，真的有一种令人怦然心动的美丽。

方森岩在旁边用手托着下巴，看着姿的动作，只觉得有说不出来的赏心悦目。此时觉得磨咖啡大概和茶道差不多吧，都是醉翁之意不在酒的欣赏的人动作的行云流水和优雅，他忽然忍不住想要和姿说说话，便找点话来道：

“你磨了这么久了，差不多了吧。”

姿转头过来，用一种教训小孩子的耐心语气道：

“一杯咖啡好不好喝，关键就是在于磨制的这一步上，由于咖啡豆是由细小的纤维细胞组织所构成，所以在咖啡豆研磨的过程中，其纤维细胞会被切开，咖啡油和香醇的味道同时被释放出来。因此想要冲泡一杯香醇可口的咖啡，研磨过程是非常重要的，根据咖啡豆的种类，咖啡机的质量，磨制的时间也是都不一样的，所以其实还差很多呢！”

方森岩：

“囧……”

姿看了他一眼，淡淡的道：

“你之前喝完咖啡以后，是不是嘴巴里面都会是泛出淡淡的酸味？速溶咖啡粉与空气接触时间一旦过长，就会产生酸味，如果冲好之后没有迅速的喝掉也会产生酸味，这是因为在与空气接触中咖啡与空气中富含的维生素产生氧化，因此咖啡最好喝的还是现磨现喝，口感最佳，真正美味的咖啡是余香悠长的，但是也只能耐心的人才能喝到最好的咖啡。”

方森岩在这方面毫无发言权，只能老老实实的点头。

结果看着姿经过了一系列复杂的工序以后，将精心磨制出来的咖啡粉经过9个大气压与摄氏90度的高温蒸气，在20秒的短时间内急速萃取出来了30毫升的浓烈咖啡液体，上面带着浓浓的咖啡油，最后加入预先准备好的鲜奶，终于可以喝了。