“芙蓉深海松叶蟹，珍菌海皇汤，头抽香葱大明虾，x0酱花生芽炒澳带。”
服务员一次性上了几道热菜。
“这菜，听着好像是雷霆酒店的出品？我说姓李的，你店里是没好吃的了？拿人家的出品来糊弄我们？”邹子龙拿起筷子，吃了几口，出言讥讽道。
如今雷婷酒店，找到了不错的海鲜货源，便宜品质又好，顶楼餐厅重新开业后，成了东齐市上流社会，又一个选择。
邹子龙本身也就是个吃货，自然时常光顾雷霆酒店，对这些菜熟的不能再熟。
“不太好意思，店里暂时没找到拿得出手厨师，所以只能叫了几道热菜，不过我们的活物，也是不错的。”
李康打了一个响指，不一会儿，一缸活蹦乱跳的帝王鲑被推了进来。
“鲜活的帝王鲑？”邹子龙颇为讶异，印象中在华夏境内，只有少数米其林级别的餐厅，才会用鲜活帝王鲑做鱼生，一般都是用冰鲜，毕竟距离产地半个地球，运输成本昂贵至极。
“刀工不行，活的也不是白...”他话说到一半硬生生咽了回去，对方可是打败自己厨艺大师五姑父的人，刀工怎么可能差的了。
“识货啊？”李康笑了笑，也不深究其态度如何，毕竟今天不是来和夏家处关系的。
他卷起了下不长的袖子。
拿出一条一米长的帝王鲑，尖刀在他掌中旋转，只见几道线划过，刚才活蹦乱跳帝王鲑，被瞬间脱骨。
整个过程不足一秒，夏家众人看的目瞪口呆。
再然后李康切下鱼鳆最肥美的一快肉，缓慢有序的切着，他事先做过功课，帝王鲑，讲究的肥厚的口感，所以不宜追求极致的薄片。
而且他家所有供应食材，绝对鲜活，根本不需要切薄，来 凸显鲜味。
一块鳆肉，切出四大盘生鱼片，分别摆放在桌子上四个方位。
接着他拿过
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