当前位置:豌豆文学>都市言情>都市之厨神小店> 第六十八章:龙泽的创意
阅读设置(推荐配合 快捷键[F11] 进入全屏沉浸式阅读)

设置X

第六十八章:龙泽的创意(2 / 4)

啊,说的我们是一愣一愣的。”

罗师傅听到这句话哈哈大笑起来,然后他看了看身边的慕长云说道:“行了,老慕你自己的女儿自己教。”

慕长云无奈笑了笑,然后十分宠溺的摸了摸慕雨凝的头顶。

“我叫你平时多读书你却偏不听,整天都用在追剧和出去玩上面,行了我就告诉你这其中的奥秘吧。”慕长云缓缓说道。

一旁的众人听到这句话后连忙是重重的点点头,然后一副求教一般似的看着不远处的慕师傅。

“这猪皮其实一般在常规的菜式里面都是十分的少见,我们平常对于他的处理方式都是将其脂肪剔除,然后焯水进行凉拌,也有一部分那他来做汤,但是这些却终究不是主流,正常大部分的做法是将猪皮给熬成皮冻,这猪皮冻相比我就不用多说了,你么你都能理解他能用来做什么,如果结合到这次比赛的试炼里面,只能让我想到灌汤包,因为灌汤包里面的汤汁就是靠猪皮冻产生的,你们明不明吧?”慕师傅解释道。

所有人听完了慕师傅的解释后都是恍然大悟的点点头,经过这几句的指点他们终于明白了龙泽到底想要感谢什么。

其实却是向慕师傅所说的一样,龙泽想要用灌汤包的手法来制作的饺子。

刚才的龙泽就在仔细琢磨自己到底是想要怎么样去做这道饺子,想来想去龙泽为何不按照灌汤包的手法来制作饺子,做出一道灌汤水饺,正好自己对于灌汤包的制作方法依旧是了然于胸倒背如流,所以这个方法才是最稳妥的方法。

这时候的周惜雪已经刚才拿好的所有食材都纷纷的处理了一下,然后她拿出了刚才的隐藏在保鲜盒下面的那个神秘食材,那就是山药。

首先周惜雪将自己手中的山药先清洗干净,然后再她又再次拿出了那柄小巧的西餐刀,小心的将山药表面的皮全部都削下去,不一会一个光秃秃的已经削过皮的山药就放在了她的面前。

上一页 目录 +书签 下一页