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第一千一百六十章:黄金比例(2 / 4)

的几位评委,还是现场的众人纷纷愣住了。

他们实在是没有听说过这就话。

到底什么是黄金比例面团啊?

“其实所谓的黄金比例的面团,并不是十分的复杂,其本身的含义就是将面粉与各种东西的比例控制在一个十分精确的范围之内,甚至是精确到每一克,将厨艺彻底的公式话,因为水和面粉的黄金比例,其实一直就有,只不过我们平时在和面的时候,经常会用厨师自己的感觉来制作,很难精确到克数,而我这次每一步都是采用量杯进行计算,让面团的每一个步骤,都采用最佳也是最好的比例去执行,这样的话做出来的面团,就是黄金比例的面团,无论是口感还有松软程度,还是最终的味道都是最完美的!”龙泽直接对着全场众人解释道。

听到这番话,顿时全场都沉默了。

尤其是在场的几位主习,而且尤其是秦主习。

当他听到这番话的时候,突然感觉自己好像是抓住了什么。

这种感觉稍纵即逝,很快他便有所领悟了。

“唉,罢了罢了,我真是一个老糊涂了,心中没想到,被一个年轻人一句话给说醒悟了,这么多年真是实在是白活了,我每天在想着很多高大上的东西,我曾经去过北美,也去过一些非洲,希望用当地的一些东西来刺激自己看看能不能产生一些全新的东西,现在看来我简直是错了,而且是大错特错了,这场比赛年轻人躺你算是给我着实的上了一课,而且是十分重要的一课,我一直想要让我的面点技术提升,可是现在看来,这些都是实在是太可笑了,到头来我居然脸一个揉面团都不会!”秦主习微微唏嘘道。

可是在场众人听到这番话,却已经是一脸的不解了。

他们实在是没想到,这场比赛居然还用这种大变数。

可是秦主习的一番话,却让他们实在是搞不明白,到底是什么含义了!

“秦主习,你说的到底是什么意

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