暖花开，但他们却挺不乐意。待路面背阴处的冰层已经化为了一滩滩的水坑，这些个小贩便在盘算着又有多少货得折价处理或是干脆砸在自己手里。
最显著的特点便是卖炸糕的摊贩顿时多了起来。
在这冷热交替的时节，冻货已经无法利用自然的威力来保持新鲜，而原本最受欢迎的围炉煮物，却又因为气温回升而鲜有人问津。唯有这炸糕的香气顺着才开头的春风，顺着缝隙，钻进每个人的鼻腔中。
香酥薄脆，软糯清甜，一股油味尤其明显，空腹的人闻上一口就饱。
刘睿影记得这条街上最执着的小贩，便是一位卖冻豆腐的，左右都将他唤做大老姜。用形式来称呼，前面加上一个老字，总会听起来让人觉得亲切些。至于那个：“大”字，便是因为他是生的手打脚大，个头大。而冻豆腐却也是豆腐，磨豆腐又是个慢工细活儿，与他的面貌身材极不相符。这个称呼放在他身上不但有些滑稽，甚至还有些许嘲讽。
不过也正是由于这个原因，所以大老姜的冻豆腐摊生意向来不错。
中都城的冬天比不上西北两大王域那样严寒，但也着实算不上温暖。在外为了生计忙碌奔波的人们，每天的盼头就是晚上回家吃些热乎乎的饭菜。
即使心再冷，家里那股温暖也能将心融化，吃食下去烫到肠胃，将一天的寒冷驱赶。
也不知是不是天气寒凉的缘故，平日里再贤惠利索的妻子，这时候在家里都会变得懒散。晚饭往往是一大锅炖菜，冬日里能买到的食材都能在锅里找到踪影。
尤其少不了冻豆腐，尤其是大老姜的冻豆腐。
懒散的人妻可以在饭菜的种类上偷懒，但决计会起个大早，按时按点的去达维街上排队，就是为了在大老姜出摊时买到第一块冻豆腐。
这冻豆腐可不像肉类蔬菜等，还需要赶时间。晚了买不到精肉，挑不到新鲜。冻豆腐只要不开化，始终都是如此。但因为大
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