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第023章 受重视的配料(2 / 4)

试过,好不容易才选定了其中一种。能够通过她筛选的东西,是绝对能够征服大多数人的口味的。

大部分成品配料的处理方法都非常简单,傅咏菡主要教何玉制作的,就是炒花生米了。

炒花生对很多人来说都非常简单,似乎并没有什么难度,只要时时注意着火候,不要让花生给炒糊了就行。傅咏菡的手法虽然有些不同,却没打算教给何玉什么太难的东西,只是让她在炒花生米的时候,往里头加了些香油,还添了一把花椒,翻炒花生米至完全蜕皮为止。

那花生米香得,几乎让人恨不得立马抓一把在嘴里。

何玉在一旁看得心里直跳,生怕漏掉了什么。

她以前炒花生,那基本上就只是随意翻翻而已,能炒熟了吃就行,哪里还有那么多的花样?

可是现在,看着傅咏菡手上的每一个动作,何玉陡然间觉得,这才是在厨房里应该看见的画面。

每做一道菜,甚至只是每做一道配菜,都像是一种享受,而不是单纯的为了填饱了肚子。

焦冲一心想要溜出去找乐子,这些天他除了整天跟着何玉母女俩混饭吃之外,其他时候都还是挺自由的,过得和平时没什么不同。所以今天这一到时间,他就有些坐不住了。

只是焦冲这脑袋一往院门口转,正在忙碌的傅咏菡就跟脑后长了个眼睛似的,立马就抬头看了过来。

她也不说话,只是淡淡的看焦冲一眼而已,分明就没什么特殊的表示,却愣是看得焦冲头皮发麻后背发凉,一动也不敢动。

见焦冲在一旁愣着确实无聊,傅咏菡干脆打发他去熬猪骨汤。

这事儿最简单,甚至都不必怎么动脑子,只要看着火候记着时间就行。

猪骨是他们刚刚在市场上买来的斩断了的大棒骨,傅咏菡指挥焦冲将大棒骨洗干净,然后往里头丢了棵切断的大葱,又丢了些花椒等香料,加了一大锅水,就用高压锅炖了起来

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