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第131章 赤豆糕(2 / 4)

而余康宁和沙丁在吃过摊子上的伙食之后,就更加死心塌地的决定要留再这里了。

他们总算知道为什么有人要背地里对付这么个小小的酸辣粉摊子了。

就冲着这口吃的,那嫉妒的人肯定是一抓一大把啊!

虽然他们猜测的并不算正确,但是两人却在心底里十分坚持自己的这种想法。

见这两人在摊子上混得不错,傅咏菡就没再管这事儿了。

她还得在九鼎香重新开业之前,再过去教两道菜。

这一次她教的两道菜比较简单,一道是之前做给纪修朗吃过的麻辣酒香兔,另一道却是一味甜品,赤豆糕。

赤豆,指的其实就是红豆,不过是名字听起来更高大上一些罢了。

赤豆糕的做法和发糕做起来差不多,不过其中一些细小的差别却决定了两者外形和口味上的不同。

赤豆糕不会像发糕那样松软,也不需要对面粉进行过度的发酵,所以吃起来并没有发糕中的酒味儿。红豆是经过磨粉之后才均匀的揉进面粉中的,让成品的赤豆糕吃起来不会有干涩之感,反倒全是浓醇的红豆鲜香,既绵软又厚实,让人吃在口中回味无穷,满心满脑都被那股甜香给霸占了。

蒸好的赤豆糕虽然冒着热气儿,里头却不会淌着汁水,口感有些像小蛋糕,却又没有蛋糕那么腻,而且入口即化,让人吃了一块还想吃下一块。

至少傅咏菡在九鼎香后厨把赤豆糕做出来之后,甘映桐一个人就一连吃了半盘子赤豆糕。

她们都知道这是傅咏菡最后一次来九鼎香授课了,正好甘映桐也想来检验来石杰和朱良台二人的学习成果,所以即便是临近开业正忙的时候,她也还是抽了空赶了过来。

“咏菡,你这手艺简直是绝了!”甘映桐一边吃着赤豆糕,一边还不忘冲傅咏菡竖起了一根大拇指,“要不是我们这九鼎香地方太小的话,我还真想硬把你留下来了!”

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