，这一点很多人都还不知道。”
“现在， 那就让我为你揭开，在现代科技下， 豆腐是如何成为我们口中的营养物质的！”
又是一段即时的说辞，这一次，没有任何人有异议，在这个环境下，众人反而感觉到了一种贴切。
王阳举起手中的豆腐，开始讲述豆腐的来历，从黄豆的历史，到现代豆腐的制作，流派，口感，优缺点，介绍的非常的详细。
这是正统的华夏厨房知识，王阳信手拈来，丝毫不见生涩，
“接下来我要做的是麻婆豆腐，麻婆豆腐起源于满朝，相传……”
“流传至今，麻婆豆腐至少有六种不同的制作方式，我们现在制作的是流传于青城的常用做法，其中需要的用料有……”
“以上是传统麻婆豆腐的制作方式，但是在这间厨房，我将带您见识一下，不一样的麻婆豆腐。”
王阳说着，高高举起了手中的豆腐，“我手中的这块豆腐来源于凤翔路菜市场，并不是我亲自制作的，所以对于这块豆腐的食用特点，我还一无所知，不过没关系，我们可以在厨房里面现场分析。”
一块屏幕出现在了王阳的手边，上面清晰的列出来这块豆腐的组成成分，包括其中水的含量，热量多少，蛋白质的组成，微量元素的组成，相关口感等等等等。其中哪些元素对人体有害，哪些元素对人体有益，全部都列的清清楚楚。
更重要的是，这块屏幕上还列着每种每种元素最适宜的加工温度，以及在什么样的温度下，哪些有害元素，如何变成对人体有益的物质。哪些不能转化的元素又该如何清除。
可是，看着屏幕上那一个个要求的不同温度，众人全都感觉到了一阵头皮发麻。按这种要求，这盘麻婆豆腐该怎么做？
“制作麻婆豆腐，有八字箴言，分别是麻，辣，烫，香，酥，嫩，鲜，活。根据这个特点，我要制作麻婆豆腐，需要这么制作！”
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