林放把昨天腌制的咸鸭蛋和皮蛋各拿了几个出来上锅蒸了一下，咸鸭蛋先放，蒸了5分钟才放皮蛋，没人上门吃饭没关系，自己吃。
“东家，这样不行吧？”齐瑞珠看了看只在门外探头探脑，却不愿进门的路人，一脸担忧，“要不然我出去吆喝两声？”
“不着急。”又过了五分钟，林放把蒸好的咸鸭蛋和皮蛋取出来，放进冷水中泡着，打了两碗豆花放在桌上，“早饭都还没吃呢，先吃饭。”
“东家，这正是吃早饭的时候，刚开业，一个客人都没有，你难道不着急吗？”齐瑞珠急的跺脚，“做生意总得有个做生意的样子才行！”
“爱吃不吃。”林放取出冷却的咸鸭蛋，一切两半装盘，又捞出皮蛋，剥开后放进料碟，一起端到桌上，盛了碗米饭直接开吃。
门边的路人伸长了脑袋看林放吃饭，看着他夹了一块热腾腾、白花花的豆腐放进料碟里蘸了一下，沾满了红油、辣酱塞进嘴里，又扒了口饭，吃的喷香。
不知道为什么，看着林放吃没几口，他们忍不住就咽了口口水。
齐瑞珠只犹豫了几秒，就噌的一下窜到林放旁边，端起饭碗开吃。
林放端过来两碗豆花就配了两种料碟，一种红油碟，又香又辣，一种清油碟，只香不辣。
红油碟放了蒜末、鱼香、红油、炒熟的秘制豆瓣，又香又辣，特别开胃。
清油碟放的是蒜末、鱼香、青辣椒碎，只香不辣，适合不吃辣的客人。
林放买鱼香还废了不少功夫，这玩意他只知道川式叫法，是豆花饭蘸水里必不可少的一种调味料，却不知道这玩意就是西餐里常用的罗勒。
齐瑞珠夹起一块豆花，犹豫了一下，还是把豆花放进清油碟里蘸了一下，然后塞进嘴里。
豆花入口的瞬间，齐瑞珠的眼睛都亮了起来。
“好好吃哦！豆花软嫩弹牙，蘸水咸香可口，香而不
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