当前位置:豌豆文学>都市言情>前任男神> 第四百六十四章 糍粑和拌面
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第四百六十四章 糍粑和拌面(2 / 7)

给你做一道甜品,再做一道凉拌鸡丝,用来浇面吃。”

糯米蒸熟需要点时间,倒是鸡胸肉煮熟的比较快。

为了更好的口感,林放控制了火候,没有把鸡胸肉煮的太老。

鸡丝要有嚼劲才好吃,可太老了也不行。

鸡胸肉煮熟之后放到一边,林放拍了蒜蓉,切了小米辣,切了点香菜准备调味。

在后世,香菜、芹菜、大小葱、鱼腥草号称难吃蔬菜里的四大高手,各种难吃、不爱吃、不想吃的蔬菜排名里面,总少不了它们的身影。

对于真正的老饕来说,有和没有,多一点和少一点,味道却是天差地别。

林放做好一碗调料汁的时候,鸡胸肉刚好冷却,正好撕成细丝。

把鸡丝装盘,再把调料汁浇上去,原本平平无奇的鸡胸肉,顿时变得诱人起来。

但凡是凉调菜,关键的关键就是料汁。

料汁做的好,西瓜皮都是宝。

林放想到西瓜皮,不由得咂了咂嘴,“凉拌西瓜皮其实也挺好吃的。”

“东家,你说啥?”

“没什么。”

林放把调好的凉拌鸡丝放到一边,接着开始着手炒黄豆。

黄豆炒好之后丢进石臼里舂成粉末捞出来装盘。

接着开始熬煮红糖水,控制好清水和红糖的比例,林放很快就熬煮好一碗红糖水备用。

等林放把红糖水熬煮好,糯米也刚好蒸熟。

趁热把蒸好的糯米从锅里取出来,直接丢进石臼里捣烂。

换成别的大汉,仅仅只是捣烂熟糯米,把它打成糍粑,就要花上几个小时。

不光是需要力量,还需要耐力。

可对林放来说,这就是一件随手而就的小事。

“东家,你好快哦!”

“我不快!”

“可是,你真的好快啊!”

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