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第一百八十八章(1 / 3)

宋玥不管他们的唇枪舌剑、你来我往,只管专心品评送上来的每一道菜。她其实做菜的手艺是没办法和这些铛头们比的,但吃得多、见得广,现代发达的餐饮业所赐,菜色口味上,绝对不是这群古人可以比拟的。

等烧肉烧鱼送上来,宋玥再尝,就觉得滋味儿浓郁、鲜香,绝对称得上美味了。从这一点可以看出来,不是泰丰楼铛头的手艺不佳,实在是时代的局限性,让他们在炒菜、凉拌菜方面,有所欠缺,有待改进和突破。

到了后边的炖菜上来,口味更是绝佳,宋玥也毫不客气地大大赞扬了一回,倒是让薛大掌柜松了口气,脸上的笑容都真挚了许多。

吃饭、品菜,不过是即兴节目,等到残羹剩菜撤下去,重新沏了茶送上来,几个人也就进入了正题,自然而然地就谈起江家新出的调味品——‘酱油’。

宋玥捧着茶杯喝了一口,笑呵呵道:“咱们新琢磨出来的,因着是第一次试制,方子还不太成熟,味道上还不太满意,就没有急着上架售卖,送给几位帮我品鉴品鉴的,只是没想到,竟把几位都诓了来,实在是我没让人说清楚,罪过了呀。”

谭管事面对一位少东、一位大掌柜,他的身份多少有些不够,之前吃饭就相对沉默些,几乎没怎么参言,这会儿,却抢在第一个,开口道:“宋掌柜此话实在是客气了,俺刚刚品尝过了,用了此料……酱油,菜品的色泽、口味都会提高不少啊,果然当得起宋掌柜那句‘皆佳’啊!俺算是服气了,但凡宋掌柜做出来的东西,就没有不佳的呢。”

宋玥微笑着摆手:“谭管事客气了。”

心急火燎赶过来的薛大掌柜,这会儿反而很沉得住气了,只捧着茶杯喝茶,并没有开口的意思。

阗柏广沉吟着,笑呵呵道:“宋掌柜自言方子还不成熟,某能否请教一下,宋掌柜可是还觉得有什么欠缺?”

宋玥抬眼看看他,道:“太具体的,我也不是很明确,就是

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