尽管冬天晒干保存的葱也还有，但储存了漫长一个冬天，葱叶早就枯干了，不像这边刚分生出来的新葱，嫩绿嫩绿的叶子，拿回去洗干净，切成葱花，做葱花蛋汤、葱花饼，不说味道如何，就这绿莹莹的颜色，就特别引人食欲了。
青玉、青杏答应着，青茗也连忙去竹篱茅舍那边取了一只竹篮子、并铲子镰刀过来。
初春的葱和菠菜，因为都是冬天宿生根重新长出来的，根扎的深，用手拔比较困难，需要用铲子、镰刀挖才行。
宋玥也不去凑热闹，转而顺着菜园子一角转过去，往花园子里边走动溜达去了。
这一溜达，又让她发现了一小片嫩荠菜和许多曲曲菜，靠近院墙的几棵香椿树，也已经萌出了一点点棕红色的芽尖儿。
宋玥转回来，见丫头们已经挖了不少菠菜、嫩葱，就招呼她们再去挖些荠菜、曲曲菜。
她又嘱咐青茗，让他去大厨房找刘嫂子，讨些鸡蛋壳来，不要一磕两半的，要在一端破一个不太大的洞洞，倒掉蛋液后，剩下的蛋壳仍旧残存一些蛋液，把这样的蛋壳套在香椿芽的枝条顶端，等到香椿芽萌发之后，香味儿会特别浓郁。
这个办法她好像是听一位农村出身的大学室友说的，她自己并没有亲手尝试过，今儿溜达着看见了香椿树，突然想起，来了兴致，试一试吧，成不成的，也不耽误吃春芽儿。
主仆三个采了差不多一篮子鲜菜、野菜，兴致勃勃地转回来。
周氏一见着满篮子绿莹莹的，也稀罕的不得了，亲自接过去，一边问宋玥想怎么吃，一边动手开始摘菜，要亲自下厨去做了。
晌午，周氏做了一个葱花鸡蛋疙瘩汤，徐嫂子擀了一叠葱花油饼，不但周氏、宋玥吃的满意，连安哥和巧巧小丫头都吃的喷喷香。
倒是潆卉，还是第一次吃这个，一边说好吃，一边笑着嘱咐宋玥：“大嫂再去园子里玩，可想着叫上我呀。”
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