讲究的就是整只乳猪上桌，外形不能有任何的破坏。
但是在欧洲肖乐天考虑到了西洋的饮食文化，因为欧洲人是不吃头和蹄的，而且一些讲究的欧洲人会认为整只猪端上来会有一种残忍的感觉。
所以乳猪全都改刀成块，拼接成了一个个福寿的字样，在大托盘中整齐码放。
还有就是刘大刀强烈保留的秘制红烧鱼，也抛弃了整条鱼上桌的规矩，而改成了鱼片，不仅方便食用而且还让客人看不到死鱼的样子。
没错，欧洲贵族有时候就是这么矫情，吃的时候比谁吃的都多，但是一边吃还一边装善良，你不能让他们有心理负担，说白了就是让他们感觉不到正在吃动物的尸体。
到了拼主菜的时候了，此刻刘大刀等人都藏在帷幕后面，从缝隙里仔细的打量，这可是考验手艺的时候，每个人手心里全都是汗。
他们对自己的厨艺还是很自信的，但是他们不知道欧洲人的口味是不是和亚洲人一样啊，万一弄砸了可是丢了祖师爷的门面喽。
不仅仅是丢脸的问题，这更关乎他们未来的财运，肖乐天已经和这些人透露美食帝国的计划，并承诺那些留在欧洲的厨师每人都能有十倍于国内的收入。
这个时代，中国人乡土观念太强大了，你没有高薪根本就请不动这些名厨，他们在国内就已经能生活的很好了，为什么还要远渡重洋来洋鬼子的地界儿呢？
十倍的薪水实在是动人心，他们盘算了一下，在欧洲干一年等于在国内的十年，好好奋斗一下家业可就创下了。
还真没有一个拒绝的，所有名厨全都点头了，但是肖乐天也是有条件的，在欧洲这一连串的宴会中，谁的手艺差欧洲人不喜欢，那就只能对不起了，哪里来的回哪里去。
钱财动人心啊！所有的名厨都拿出了全套的手段，每一道菜都加了十二万分的小心。
中华美食的博大精深岂是这些欧洲洋鬼子能体会的
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