通幽...又是什么回事?”
“我只知道中州的棋道境界里,仿佛有这么一层次。”
蔡青老爷子陷入自己的回忆之中,可在场的其他人却不会,毕竟赵扶余的料理还没有完成,仅仅是释放出一些气味而已。
这还不是完整的气味,而是被蒸煮的水蒸气冲淡后,带出来的香气。
就可以知道,赵扶余的这道料理到底会有多么的惊人。
不过也因此,那玄之又玄的通幽意境,也没有那么的让人难以脱离,很快这些在场的众人就清醒了过来。
自然也就听到了蔡青老爷子的呢喃自语,尤其是因为赵扶余,而对中州十分感兴趣,凭借着过去的家庭教育,想起了通幽来历的薙切绘里奈,对这个名词更加好奇。
因为只看这位中州美食界的大美食家的意思,这仿佛是一个一般料理人根本难以企及的境界。
还与那厨境异像有关系。
“通,有研穷精究之功;幽,有玄远深奥之妙。盖其心虚灵洞沏,能深知其意而造于炒也,故曰通幽。”
“在棋道上,属于临局之际,看形状阻能善应变,战或不战,能掌握主动权的中上层境界。”
“当然,这是棋道的解释,在料理之道上,便是厨艺精神与料理通,与食材通,与人通,与鬼通,渐至与天地通。”
“幽远玄妙,而掌握厨境之玄。”
“此为...厨境.通幽!”
耳听蔡青老爷子的解释,在场众人还是模模糊糊,无法理解这等厨境异像层次的高妙。
这位大美食家也没有想过靠着空口解说,便能让世人理解这等意境之上的玄妙。
只是又再次解释了一番。
“如果说厨境异像是入了门,那么达到通幽层次的厨境异像,便是已经开始登堂入室了。”
“用四个字形容便是,‘身临其境’!”
不是卖
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