透过这一层酥壳不断的外溢。
使得里面的锅巴呈现一种完美的质地。
真正的不会有半点遗留多余的油脂，可以说这样的锅巴料理，才配得上是真正的丰碑级食谱之名！
就在那火焰将铁球加热到似乎隐隐可以看到暗红颜色的时候，赵扶余猛地将那圆球直接从烤具上取了下来。
猛地落在地面上的铁球, 好像是因为内里的蒸汽, 开始在地面不断的旋转，甚至还有不少的火星子四溅而起。
‘嗡嗡’
低鸣不断，直到所有的转动都消失，赵扶余才百分百确认，这道料理已经完成了。
拿着圆形器皿走回料理台，只见他双手轻巧的一扭动，一阵蒸腾的白烟就已经逸散开来，仿佛是干冰扩散的效果，将整个料理台都给遮掩在了浓雾之中。
伴随着清脆的‘咔咔’‘砰’的声响。
一个模糊的球形物体就已经出现在了盘子之上，不断四散的烟雾仿佛从那球形的四面八方各处释放出来，也让众人明白为什么这道料理会被许多人念念不忘。
称之为锅巴料理当中的丰碑级存在。
可以说，光是看这卖相就可以说与其他的锅巴料理彻底的拉开了差距。
明明是平平无奇的一个锅巴圆球，可是随着那无数的烟雾水汽的出现，这种平凡也化为了不凡。
“浑圆藏乾坤！”
“完成了。”
长长的吐出了一口浊气，赵扶余在烹饪这道料理的时候，也是费尽了心思，不敢有丝毫的怠惰，每一点的火候变化, 都有可能出现巨大的问题。
尤其是最后烤制的时候, 高温直接将铁球都烧红了，如果不能控制好旋转的速度, 一旦让一处的温度上升到不可控的地步。
那么接下来将要面临的就是整个锅巴火候的不均匀。
更别说万一有烤过烤糊的地方，那就是彻底的失败。
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