逢打仗的时候,就把肉干放进羊尿泡里面保存,饿了就啃几条,渴了就喝马奶。所以他们才能四处征战,横行无忌,如疾风骤雨,无可阻挡。
中原这边,没法像蒙古人这样作战,不过历朝历代,在军粮的探索上面,耗费了更大的功夫。
军粮需要耐储存,方便携带,还能饱腹。
生鲜蔬菜就不要想了,军中通常携带粟米,豆类,稻谷,作为主粮。
再有就是盐巴,好的有些酱,差的就只能用醋布这种要命的玩意。说多了都恶心,真不知道以前的将士是怎么挨过来的。
张希孟在军中推行了很多改革,其中军粮就是最重要的一项。
干菜,梅菜,猪油,腊肉,豆子,果干,甚至还包括一点茶叶,岭南产的红糖……就是张希孟凭着一己之力,把军粮提高到了普通家庭吃饭的地步。
等于是从十八层地狱,拉到了地面上。
要不怎么说将士们格外尊重张相公呢!
真是好人啊!
不过很显然接下来要向草原发起攻击,人烟稀少,民夫跟不上,干菜,腊肉,猪油,甚至是米粮稻谷,都不合适了。
张希孟听说有一种军粮,是把米煮熟,然后晒干,再煮再晒……反复十次,剩下来的东西弄碎,装进口袋,就能作为军粮了。
十石稻谷,往往只剩下一石军粮。
张希孟听着都摇头,经过这番折腾,就算还能吃,也不过只有一点热量罢了,什么营养都谈不上了。
张希孟觉得要想方便携带,可以伴随士兵,长途奔袭。最好的东西,还是类似锅盔这种大饼,或者是炒面。
大饼之中,可以混入一些晒干的紫菜海带,提前碾碎了,然后用猪油制作油酥,一起混入面里。
不用烙饼,而是用铁炉烤制,可以保存时间更长。
吃的时候,配上熬制的蚝油,涂在饼上。
蚝油用瓷瓶保存,时间还是很长的。
如果没有蚝油,或者担心变质,没法携
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