市，夏天有不少人晚上会到这边来吃点凉的。
消费群体庞大，找不到店面的人就弄辆餐车，直接摆路边上卖。
还别说，生意都不差。
生意好做，做的人自然就多。
国人的特性，见着好的一窝蜂往上扑，把好的做成鸡肋。
南易和曹琳找了一个馄饨摊坐下，点了两碗馄饨，又在边上单卖炒大肠的摊上点了一份大肠。
“这么多摊子，你怎么就选了这馄饨摊？”
“瞧瞧大姐的双下巴，再瞧瞧她胖嘟嘟又灵活的手，不消说，以前肯定在厨房里工作。”南易指着在包馄饨的胖大姐说道：“我跟你说，在摊上吃，就得挑摊主年纪四十来岁，最好长得胖点，这样的多半手里有活。
小年轻的摊子别去，他们的活不在手上，在脑门，脑子精明罢了。”
曹琳看了看胖大姐，又看了看在那炒大肠的胖大叔，“还别说，你说的有点意思，我们院里就有一个在工厂食堂上班，整个院就数他家的饭香，把我馋的。”
“他家是不是还有一个胖儿子，这胖儿子还喜欢你，天天从家里偷好吃的给你吃？”
“哪跟哪啊，他家就一女儿，抠门着呢，有好吃的也是躲着吃。”
“正常，不躲着吃，都到你们嘴里了。”
“馄饨来啦，小心烫。”
胖大姐这时候把两碗馄饨端了过来，放在南易两人的面前。
南易低头一看馄饨碗里奶白的汤汁，就猜这胖大姐多半是在馄饨侯里上班的，外边卖馄饨的多是清汤水，也只有馄饨侯拿大骨熬汤。
可惜，这是对着瞎子打俏眼，南易并不领大骨汤的情，在他心里，馄饨就该清汤水再用筷子点上一小坨猪油，清亮中带一丝油花。
汤寡淡，先把汤喝干，然后再细品馄饨。
甚至馄饨的皮馅都得分解开来两步走，先把皮吃了，最后留下一滩馅
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