第516章 炖羊（1 / 5）

“去弄点东西吃”。

梅丽卡看了一会儿孩子，便冲着丈夫来了一句。

章驰的目光停在孩子的身上，不过还是很自然的坐直起来：“行，想吃什么我去给你做”。

两人回来之后，居然没有一点饿的感觉，直到现在看着熟睡的孩子好一会儿，梅丽卡这才感觉到了饿。

章驰依依不舍的把目光从小娃子的身上挪开，准备出门下楼。

梅丽卡这时候突然叫住了章驰：“要不炖一只羊吧，现在羊该正是好吃的时候，已经吃了很久的雪下黄须草，肉质该比咱们半个月前吃的时候更嫩了”。

所谓的雪下黄须草就是大须草被压在雪下，原本的绿色成了黄色，失去了光合作了嘛，绿色素合成不了，但是草还在生长，就产生了类似乎韭黄这样的东西。

羊和牛吃了这些草，肉质会发生一些变化，但是变化最大的还得是小体积的羊，原本就没什么膻味的草饲羊，再吃了黄须草一两个月后，身上的肉会更嫩，而且自带一股子横味，有点类似乎韭菜，但是又有点类似于香椿的味道。

不太好形容，但是绝对好吃，特别是现杀之后放到大铁锅里炖，用柴火炖，只需要简单的盐做调味料，吃的时候加上小蘸料，就是极美的美味。

去年这个吃法还没有开发出来，因为黄须草还没有成形，原本大枯叶和黄须草一起进了牛羊胃中，明显不如现在全都是黄须草来的提味。

所以以前的羊主要是烤着吃，但是今年，章驰一家，包括牧场的牛仔们吃羊的时候都优先用的铁锅炖。

不用说，现在梅丽卡突然间有点馋羊了。

章驰有什么舍不得的，他养羊就是留着自家吃的，点了点头，章驰出门到了楼下。

一到楼下便嗅到了一股香气，不用问肯定是大伯在家里当大厨呢。

章驰直接来到厨房的门口，刚想捋起袖子问，便听到大伯发话了。