再加上做店长那段日子牛文举都是让手下厨师在做事，自己几乎不怎么动手，至于熬制老汤荒废的时间更久。
味千拉面的添加剂调制出来的味道比高汤快捷的多，也不知道能不能调配出来那久违的味道。
战战兢兢开始调配，每一步牛文举都做的十分认真，尽管动作有些生疏，在刘宇民这个外行看来仍旧是那么的专业。
“牛文举，你以前是干什么的？这手法跟专业厨子一个样，你认识徐永，你以前是厨子？”
刘宇民并未离开，而是点了一个烟在这边看着牛文举收拾东西，双眼直冒光。
“我从味千拉面出来干过一阵厨子，学手艺不精，这不是指望跟贺师傅那边多学点？明天早晨你早点送货，按照这个地址把豆腐早点弄来！多买点我就把你那份带出来，没有的话我给贺师傅做完汤头豆腐你就把老汤拿家去，这玩意炖啥味道都行！”
牛文举直接把豆腐坊地址交给刘宇民，自己省事了。
刘宇民点点头，晚上索性就在前厅摆了几把椅子，合起来就是床铺，从门卫室那边搬出铺盖凑合一宿。
牛文举那边炖煮老汤逐渐开始出味道，刘宇民醒了。
“卧槽，真香！给我整块肉，喝点！”
尽管后厨开着排风，刘宇民还是闻到了老汤的香味，牛文举插了一块肉，三下五除二切完给刘宇民摆了个盘。
对方起了一瓶啤酒，坐在后厨就开始吃。
“吸溜，卧槽！你小子以前在哪学的？这玩意真香，呼呼……你有这手艺在这干鸡毛的服务员呢？自己开个店几天就能赚这一个月的工资，呼呼，再来一块……”
高汤烹煮，肉和汤相得益彰，这个时候正是肉好吃的时候。
牛文举主要在意的还是大骨头，这次不光是猪肉，牛肉也切了一块。
“开店没你想的那么容易哥们，操心的事情太多了！这次开店之前如果没准备好我是不会动的，你别喝多了，早晨还得给我买豆腐，
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