，牛文举的技术更加精进，貌似神色更加的专注了。
牛文举指示助手给贺园隆泡茶，自己开始挥汗如雨，除了前几天学的菜，牛文举特地在老菜里面加了几位料。
“不错，懂得创新了，但是记住控制成本！咱们中国寻常老百姓没有那么富裕，所以食材方面你要自己控制，哪怕是一把辣椒也是成本！”
“别看现在什么这个创业暴富，那个成为百万富翁，都没用！中国穷人还是多，利用最寻常的食材做出老百姓最喜欢的味道才是你应该做的！没有开高级餐厅之前记住了，一定要学会控制成本！”
“你看这家店的食材，是有厨师精心设计过的，每一道菜绝对不会超过五种食材，油盐酱醋都算上明白么？走低端路线就记住了走那条路线，千万别走歪了，到时候四不像才是丢魂！”
拿出自己的勺子尝了一口牛文举创新的菜品，贺园隆点点头。
牛文举越来越有样，这让贺园隆非常欣慰，教过那么多人，称得上徒弟的没几个。
当初说教牛文举也只不过是一句戏言，没想到牛文举这么认真。
看得出来牛文举已经入门了，只要坚持下去就能够不愁吃的！看得出牛文举是一个当老板的材料，绝不是那种屈居人下的。
贺园隆特地多嘱咐两句，若是今天之前，牛文举肯定会有一堆理论在那边等着。
但是经过大舅那边的教导，牛文举着实理解到了现代中餐的精髓。
对着贺园隆重重的点点头，眼睛里都是感激。
天气越来越冷，砂锅卖的越来越好，同时饺子也开始逐渐大卖。来东北旅游的南方人无一例外都会吃饺子，无论什么饺子馅。
驴肉蒸饺也是客人那边必点的，手下人员逐渐稳定下来，牛文举行事越来越稳。
伴着于店长的回归，牛文举肩头上的压力小了很多，具体事情上面甚至可以偷懒了。
“店长，你看这个……”
早晨刚刚接到货物，面案大眼睛招
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