好后加入鲜美的鱼头，熬出香味后再加入牛蛙，那味道绝了我跟你说1
“……”
赵师傅抽空瞥了金秀珠一眼：“小金，你别光说不干，帮小徐把送到的食材清点一遍，归置好，缺啥去菜场买回来。”
金秀珠俏皮地吐吐舌，小声对徐茵说：“抱歉啊，我以前没在饭店干过，不太懂这一行的流程。”
“没事，熟悉熟悉就好了。”徐茵笑笑。
这时，经理联系的长途车司机，帮忙把邻省采购的一百只牛蛙送来了。
这年头，牛蛙养殖还没形成规模，从台岛引进后，只在少数几个省做养殖试点。
各地的国营饭店、招待所以及国企食堂，对牛蛙的需求量不大，保守地区甚至排斥这类食材。
“我跟经理聊了很多牛蛙的吃法，有泡椒牛蛙、香辣牛蛙、干锅牛蛙、馋嘴蛙……哦对了，还能搭配鱼头炖美蛙鱼头火锅，一不小心把经理说馋了哈哈……可惜本市买不到牛蛙，昨儿凑巧在街口看到有人卖田鸡，我寻思牛蛙、田鸡差不多，就让经理把田鸡买了，中午做了一锅干锅田鸡，赵师傅昨天中午也在，味道是不是很好？” 赵师傅忙着赶机关单位订的一批早餐盒饭，没空搭理她，金秀珠也不在意，继续拉着徐茵说，直到司机把货卸到厨房后门，让饭店清点签收。
徐茵把两个竹筐的盖子都打开，里头各是五十只牛蛙，安静地挤在一起，两侧腮帮一鼓一鼓的。
金秀珠吓得连连后退：“哎呀！怎么是活的呀？不能杀好了送来吗？”
“……”
对于她的一惊一乍，赵师傅已经体会两天了，此刻木着脸一言不发。
送货司机愣了愣：“活的才新鲜啊！找我捎货的，没听说谁喜欢死的。”
金秀珠辩道：“不是要死的，是要活杀的。就是把鲜活的牛蛙杀好了送过来。”
“从来没这样的规矩。”司机嘀咕
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