卢家不仅有现杀的年猪，还有大鹅和鸭子。
这些年，整个北宁地区盛行养大白鹅。
卢昌华的水库也养了很多。
去年还养了鸭子。
由于有个把月吃蝗虫的经历，这些鸭子膘肥体壮。
后来其他连队人工捕捉的蝗虫也卖给了卢家，他们家的鸭子就过上了顿顿荤腥的好日子。
一入冬，鸭子陆续的被宰杀了。
卢家仓房里，挂着上百只白条鸭子，一只只圆滚滚，胖乎乎，鸭裆里都吊着黄橙橙的鸭油。
纯粹素食主义者大白鹅，吃了一夏天的青草，到了秋天，终于能在麦子地里捡麦穗了。
这些就是它们催膘的粮食了。
等到大豆一收，地里挂霜，大豆茬子上还挂着几个豆荚，又成了大鹅们的加餐。
这一个月的时间，把自己吃的油光水滑的。
鹅毛都泛着亮光。
一进入十一月份，就开始大规模的杀鹅了。
卢家的仓房里，除了鸭子就是鹅。
鸭子的个头再大也没有鹅大。
大鹅也吊在仓房的屋顶上。
东北的冬天是天然冰箱不假，可是肉食冻在室外，最大的缺点不是有猫狗黄大仙偷，而是风。
这西北风一吹就是一个冬，啥好玩意都给你水分吹没了。
所以，防风很关键。
以前，卢家的大鹅还埋过雪堆里，前一个月还好，后面就越放越抽抽，大鹅越放越小。
最后卢昌华总结经验，就是水分流失了。
风是罪魁祸首。
今年，卢昌华把每只鸭子和大鹅都用塑料袋套上，把口扎起来。
这样每个塑料袋都鼓囊囊的。
不知情的人，一进仓房能吓一跳。
卢家杀了十头年猪，送礼送出去四头。韩建华和李占国都各得一角。
就是这样，卢家还有十二个猪肉绊子。
没地方放，只能在仓房里摞起来，套上朔料袋。
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