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第233章 鬼婆子死了(2 / 4)

很是期待晚上的晚餐。

小丫头果然聪慧的很。

就是不知道从哪里学来的,夜承轩一直都有疑问的,但是他不会问的。

刚刚的豆浆就用了两盘。

因为宋大山给她多做了一个磨具,正好研究一下其他的做法。

宋婉灵用剩下的一盆要研究一下豆皮的做法,到时候吃火锅的时候可以用上的。

和刚刚做豆腐花的步骤一样,等豆浆煮开后就少添一些柴火。

等到80度左右的时候,就加入刚刚配置好的卤水,一边搅拌一边加入。等表面出现皱皱的皮后。

宋婉灵赶紧把刚刚自己准备好的纱布都拿过来,现在磨具里铺上一层布。

宋婉灵说道:“大哥,把上面的皱皮小心的挑起来,然后晒到外面去。”

宋明军点头:“好。”

等晒了10多个后,宋婉灵又让宋明军把豆花倒入磨具里面,倒上薄薄的一层,弄好一层后上面铺一层纱布,反复直到把豆花全部都弄完了。

找来一个重重的东西压上去,越重越好,把水分全都压出去,这样子的豆皮比较好吃。

等冷却后就可以了。

宋明政:“没有想到这么麻烦啊,妹妹,这叫什么?”

宋婉灵:“这叫豆皮,厚一点这个叫豆干,咱们晚上就可以尝尝了,这豆腐类的东西必须当天做当天吃完,不然容易坏的。”

“嗯嗯。”

宋婉灵也觉得好麻烦啊,还好她现在有厨师们,到时候直接交给他们来做就好了。

自己偶尔在家做做,或是去镇上拿就好了。

“妹妹,歇歇吧。”宋明宇心疼的说道。

宋婉灵笑了笑:“好,大哥今天晚上我回家去住,明天早上小哥哥他们就把苹果和葡萄拉走,咱们晚上把水果都装好。”

宋明军看了夜承轩一眼,“好,咱们回去就弄。”

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