华丽，以灵动为主。
非常不错。
周清拿起了筷子。
他的第一筷，夹在了松鼠的尾巴上。
“咔！”
伴随着一声十分轻微的脆响，一根鱼丝被他连根折下，只留下末端露出的些许鱼皮。
这让周清微微颔首。
他很清楚这代表着什么。
代表秦琅的刀工同样优秀。
唯有每一刀都精准地切在鱼皮上又不将鱼皮切断，才能让每一根鱼丝从根部折断。
若非如此，鱼丝末端会少许残留，给强迫症食客带来不快的用餐体验。
而恰好，周清就有些强迫症。
这让他心中对这道菜观感更好了几分。
咬下半根鱼丝，周清缓缓咀嚼起来。
最初的味道是酸甜。
勾芡后略显浓稠的酸甜汁更好地挂在了淀粉外壳的表面，带着橙香的酸甜味道让人精神一振，食欲大开。
等到略一咀嚼，这味道又有了新的变化。
油炸淀粉外壳酥脆之中带着几分糯糯的口感，那是疏松的外层被酸甜汁浸润的结果，两者的同时存在，让外壳的油腻得到了极大程度的缓和，同时口感层次更为丰富。
而与之对比的，则是内部鲜嫩的鱼肉。
周清忍不住打量了一下筷子上剩下的半根。
通过断面能够清晰看到内部鱼肉鲜嫩多汁的状态。
火候竟然能掌握得如此好？
他忍不住赞叹几分。
另一边的周云默不作声，筷子已经夹下了第五根鱼丝。
真好吃。
趁着父亲还在细细品味，赶紧多吃点。
这小动作被周清注意到，他顿时没好气地瞪了一眼自己的儿子。
而后，周清缓缓站起身来，走向一旁的柜子，从中拿出一枚印章。
“这
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