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第265章 黑马(2 / 4)

位食客哈哈一笑,从秦琅手中接过装出的一斤捞汁海鲜,“明天我早点来排队,这蟹粉捞饭我一定要尝到!”

“明天我会多准备一些的。”看着除了空缸啥也没剩下的摊位,秦琅擦了擦额头上不存在的冷汗,带着几分唏嘘。

太可怕了。

他本以为晚上改进了蟹粉捞饭之后,对蟹粉捞饭的销售会有一定的影响,甚至已经做好了剩下很多食材的准备。

没想到影响确实有,却和他预计的完全相反。

明天和后天是周末,客流量会比今天更可怕,看来准备的食材要比今晚更多才行。

看着在工作人员指引下疏散的食客,秦琅露出笑容。

在今晚的经营之中,绝大多数食客表示新的蟹粉捞饭更加美味,这足以证明他的改进是成功的。

不过不同的声音同样存在。

有少部分食客品尝过后表示,新的虽然美味,但他们更喜欢原来的味道。

所以秦琅有了新的想法。

那就是在明天经营的时候,同时提供两种版本的蟹粉捞饭,供食客进行选择。

今天之所以没有如此,主要还是烹调环境的限制。

蟹粉捞饭的炒制一次就是一大锅,想要提供不同口味,那就需要炒制两种不同版本的蟹粉。

这需要两个灶,而秦琅的摊车只有一个。

明天和工作人员交涉一下,临时加一个灶应该不成问题。

还可以准备上蟹醋,让不同口味的食客自行添加。

之前没有加醋,主要是秦琅觉得已经很忙了,再加上这份工作量有点照顾不来,毕竟不同食客口味不同,逐一询问“要不要加醋”浪费的时间不少。

不过晚上在食客口中了解到其他摊位的情况之后,秦琅意识到这种小问题只需要交给食客,就能够很轻易解决。

醋放桌台上,标上“自行添加”,让食客自己来就

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