“潮汕人路过,这个还挺好吃的,但吃两颗就腻了,得配茶来吃,一口咸甜,然后啖口茶的回甘带着蛋黄的余味,绝了!”
“沙咸,是配茶的,也可以早上配白粥。”
“这是我的最爱!”
“潮汕本地人,对反沙系列丝毫没有抵抗力。”
直播间里,看到潮汕观众给出的回馈,弹幕中满是流口水的表情包。
“好想尝一口啊!看着就好吃。”
“外面那层面皮吃起来应该会很脆吧?”
“网上有卖的,可以买吗?怕翻车。”
“我觉得还是学着逸哥一起做好了,学逸哥的手法做出来的还真的更好吃一点。”
很快,吴垒就把一锅咸蛋黄球都炒好了。
每一颗焦黄的咸蛋黄球上都沾满了雪白的糖霜,其间夹杂着翠绿的葱花,看上去诱人无比。
将它们全部铲出后,李逸又将剩余的咸蛋黄球都倒进了锅里,继续用勺子把锅中剩余的糖浆泼进锅中,让吴垒翻炒着。
而赵金麦和刘艺菲几人则将刚出锅的【反沙咸蛋黄】装盘端给了前方的摊主们。
刚出锅的【反沙咸蛋黄】还散发着热气,甜香和葱香诱人。
在分发的过程中,刘艺菲她们自己都在吞咽着口水。
摊主们将分到的咸蛋黄球拿在手中后,略微吹了下,就迫不及待的品尝了起来。
一时间,现场响起了一片脆皮破裂的酥脆声响。
在咬破脆皮后,摊主们都不由得露出了惊喜的神色,惊叹声四起。
“这个口感真不错!外酥里软,沙瓤的,很香啊!”
“炸的火候刚好,皮特别酥,蛋黄也熟了,还稍微有一点糖心的感觉,真可以。”
听着他们的描述,刘艺菲端着托盘回到灶台后,就探头看着锅里的咸蛋黄球,期待问:“好了吗?”
“差不多
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