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第三十九章 夜探山顶(1 / 3)

钓了一下午,任杰钓了半桶鲫鱼,每一条都有巴掌大,魏贤君则是一条也没钓到,主要是他心乱了,哪还有心思钓鱼啊。

当然,回家的时候手里可没空着,任杰的鱼获愣是给了他一大半,他也没拒绝,正好回家给爷爷煮个鲫鱼豆腐汤喝补补。

说到鲫鱼豆腐汤,魏贤君绝对可以骄傲地说,他不比那些大厨烧的差。

新鲜的鲫鱼杀好去麟,肚子里的黑膜要洗干净,这玩意腥的很,必须弄干净,然后将锅里倒入食用油,烧至八成油温,至于八成是多少度,大家可以用手指头插进去试试。

油烧好后将鲫鱼下锅,炸至两面焦黄,加入开水,记住,一定是开水,大火烧开十分钟,放入料酒葱姜等去腥调味料,然后再放上豆腐,小火慢炖半个钟头,一道美味的鲫鱼豆腐汤就做好了,汤汁奶白,鲜美,并且没有一点鱼腥气,确保你能喝了两大碗。

“俺姥,鱼汤烧好了,你快尝尝味道怎么样,我盐放的少,要是淡了,你再放点盐。”魏贤君盛上满满一大碗鱼汤递给爷爷手上,本来爷爷是比较不喜欢鱼汤的,因为他不喜欢那股子腥味,但是端在手里这碗奶白的鲫鱼豆腐汤,竟然没有一点鱼腥气,浅尝一口,竟然出奇的好喝。

“大君,这鱼汤咋烧的?这么白的汤。”爷爷好奇的问道。

“嗨,其实很简单,就是放的开水或者凉白开就可以了,两个随便放哪个都是白汤,奶白奶白的,就是不能放自来水,要不然累死也烧不白。”魏贤君笑着说道。

“哦,原来是这样。”爷爷恍然大悟,没想到奥秘竟然是在水上。

给奶奶也盛上一大碗,魏贤君一看锅里还有不少,自己也喝上一大碗,味道确实不错。

至于鲫鱼肉本身,就没什么味道了,家里养的小狮子狗名叫贝贝,全给它吃了。

这只小狮子狗本来是生活在良城市里的,本来也是吃狗粮地贵族,结果被他原来的主人送

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