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第一百二十七章 偷尝茶(1 / 4)

只不过,村民们的惊讶还没有结束。

在炒茶理条之后。

陆雨便将水筛中的茶均匀摊开。

而另外一侧。

侯利和候信早已将第一口炒茶的生锅拿掉。

将无烟木炭放入灶内,然后又在木炭上盖上一层薄薄的灰烬。

这亦是陆雨的吩咐。

只有用薄灰铺盖才更容易控制火温。

而也只有用木炭才能够真正发挥出茶的香气。

用电热来烘烤,则永远没有淡淡的炭火香韵。

他将水筛内的茶叶再次投入竹编蒸笼之内。

灶内的温度更是控制在一百度以下慢慢烘烤。

这个过程便是“初烘”。

直到这时,他才长出了一口气掏出一根烟点燃。

而周围的村民以及随后而来的村民却早已鸦雀无声,静静的等待着。

五分钟之后。

陆雨打开“蒸笼”轻轻翻动一次茶叶。

足足翻动了四、五次后,茶条才定型。

用手抓了抓,茶条稍感戳手。

此时的含水量应该已然降到了百分之十五左右。

陆雨这才将茶重新扫入干燥的小水筛之上,小心翼翼的端着回到原先摊放的禅房内,进行摊凉。

到了这一步,茶叶基本已然成型。

陆雨刚刚走出禅房,瞬间便被村民们围住了!

“小陆……哦不,陆师傅!教俺们制茶吧!”

“是啊陆师傅!你的制茶手法太好了!俺白做了三十年茶啊!”

……

陆雨无奈笑道:“各位,茶还没做好……”

“陆师傅!俺们跟茶打了这么多年的交道,您做的肯定是好茶!”

“对!这么紧直的茶条俺还是第一次看到!”

“您的手法太好了!一定要教教俺啊

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