胡医师的连声催促，让雷晓飞不得不停止了与船家的交谈，过来应付他这个心急的馋鬼。
雷晓飞边挑选河鲜，边把自己所知的一些有关于淡水生物的知识，传授给了众人。
见到了雷晓飞“开班”授课，周学士父女这两个学习狂，当然就不肯错过这个增长知识的机会了，特别是周梦蝶，她更是掏出了一本本子，边听边记录“小师傅”所说的知识。
周梦蝶现在也学她的“小师傅”一样，随身携带着她“小师傅”发明的便利书写工具，专门用来记录她“小师傅”平日“漏”出来的知识。不知她是否想编大华的第一本《百科全书》，还是要出一本《小师傅知识大全》？
张真人、洪七公和胡医师这几大“老顽童”的好奇心甚重，当然就上前来见识一番了。妙目神尼、洪欣和玲可公主，也各怀目的，加入了听课的行列。只有文武、洪彪和石头这几个不感兴趣的人，站在了外围，当众人的护卫。
“这鱼叫河鲤。属鲤鱼的一种，不过，它的个子要比普通的鲤鱼要大多了，因为长年在活水中生活，而且活动范围大，它的肉质鲜甜爽口，比普通的鲤鱼好吃多了。”
“这鱼叫黄鳄，也叫黄肚、黄骨，这些名字都是根据它的身体特征起的，它肚黄、骨黄、头上长锷，捉的时候千万要注意它的锷，一不小心就会被锷划伤。这鱼的肉质细嫩幼滑，味道极鲜。”
“这是大头虾。看，它的头是不是特别大？这种虾，大的有几两重一只。”
“这是行鳝，属鳝鱼的一种，这鱼有补血壮阳的功效。”
“这叫江蟹，是螃蟹的一类，个头小，有黄，没有什么肉，用油炸香后，是一味下酒的佳肴。”
把胡医师捞到的鱼说了个遍后，河鲜也挑选好了，雷晓飞已经说到了口干舌燥，正准备下课。而此时的胡医师，怕漏下了美味，还拼命地往船舱里捞鱼上来，看看还有没有漏网之鱼。
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