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第375章 胡炸鱼(2 / 5)

去,自己吃了还一带着这些东西吃,到现在炸了五六条都被你一个人给包圆了,别人还吃不吃,你大麦嫂子还没有回来呢”孙秀英一看到自家的闺女来气,现在这小东西吃饭都是吆五喝六的,半大的熊与亚成年的狮子,谁家普通的灶能一锅喂饱这两大肚皮。

宁宁这边噘起了嘴,把手的不锈钢盆子一踮脚放到了操作台,然后带着维尼、泡面、黑虎和丹佛往厨房外面走,小丫头这一转身跟大部队似的,立刻觉得厨房的空气都浓厚了不少。

这样小丫头还在嘴里不住的唠叨着道:“不给不给呗,还这么凶!”

简恒看到母亲一让开,终于知道自家老娘做的什么东西了,在简恒的老家这东西叫胡炸鱼,把一个成年人巴掌大的鲫鱼或者其它的小鱼,裹了放了盐的面糊糊之后放到油锅里炸,把面炸成了金黄色之后,鱼骨也酥了,鱼自然而然的也被炸熟了。

做胡炸鱼这鱼必需要新鲜,而且还必需要湖鱼,最好是野鱼,因为湖鱼鲜,加外面的面团包裹锁住了鱼肉的水份,所以炸出来的鱼外焦里嫩,鲜香酥脆。

旁边是湖,而且有了银鲤这鱼的新鲜自然是有保证的,只是让简恒觉得有点儿怪的是,这么大小的鱼没有自己他们是怎么捞来的。

“非常好吃,我从来没有想过鱼还可以这么吃!”小麦一边唆着手指头,一边眼巴巴的等着下一条鱼。

美国人原本对于油炸食品情有独钟,现在这湖炸鱼一出,在他们看来这是国改良式的美国炸鸡啊,关健是什么?炸鸡的骨头嚼不动,这种国式的炸鱼连骨带肉一些嚼,口感十分的独特,入口之后明显的有一种特别妙的层次感。

“吃了一个了,还吃?”简恒看到锅里的鱼便猜的出小麦一个吃的鱼大小,怕她吃的多了,等会儿饭吃不下去了。

小麦看都没有看简恒一眼,继续望着锅里:“我刚才只吃了一个鱼段”。

孙秀英这边捞起了一条鱼,放到了漏勺里

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