第一百四十四章 调查韦贵（1 / 5）

包子成本没有那么高，苗远的算法是错误的，包子使用的更多的馅料，再加上包子的大小也比馒头小，使用的面粉和发泡剂的数量，也都少的多，差不多有馒头的三分之一左右，加上人工和面粉的成本，这方面的价钱大概是原来的三分之一，也就是半文左右。

馅料上如果进入市场之后，还节约的部分以进一步的压制到2文左右，整个包子的成本，最多也就是2.5文，这样的话，10文的话，就有7.5文的利润。

别小看这个利润，这代表这三倍的利润，一份的物资，获得四倍的毛利，然后扣除其他的各类花销，利润率惊人。

馒头是一半的利润，包子却可以达到四倍，这并不是开玩笑，而是本身的特点决定，包子添加了肉，肉在北宋，在大部分的封建时代，都是稀缺的物品，每天吃上肉，对于底层的民众而言，是无上的享受。

包子不但有肉的，同样好吃，没有了馒头酸涩的味道，也没有了猪肉的腥臊，加入了一部分的肉冻在其中，一旦蒸笼开了，里面就会有一股成为油脂的东西，这玩意，才是包子味道的根本

看起来10文一个肉包子，要高于一斤米的价格，一斤米才7文左右，不能这么算的，在北宋，肉类的价格，远比普通的粮食要高的多，一般的前提下，普通的庄户人家一年能够吃上一两顿肉，已经算不错了，跟肉有关的东西，价格都非常的高。

10文一个非常的廉价，这个价格就非常有竞争力，最起码在保州，可以横扫一切跟夹肉有关的炊饼和其他的面食，甚至连肉丝面这种，最普通的，只有18文饮食，也会受到不小的冲击，肉丝面之中，才多少肉，细细的几根，可是包子馅里面，几乎看得到，满口流香的。

看着赵信和苗远，在简单的一五一十计划着，孙吉等人也是有些听不懂，好在，他们从数据之中，听明白了一点，那就是，这又是一个赚钱的生意，一个比馒头更加赚钱的生意。