练的长弓手的，按照要求，一天是肉4两，这就需要30斤肉，几乎七八天就一头大肥猪，只能够去买肉，可是一天8万个馒头，平均2个一两，就是4000两，几乎一天快两头猪。
直接购买肉，那么的不太划算得，也没有那么大的量直接去养殖户里面买猪，这几乎便宜30%，屠夫也要赚钱，特别是猪大骨，肥肉，还有一些内脏之类的，清理一下，还是可以吃的，味道不错的，完全可以固定一天杀两头，为此，专门在苗家庄请到一个屠夫也未尝不可。
当然了，有机会的话，可以进行养猪，苗家庄几乎是不错的了，整个庄子最少养了700头猪的，算是有经验的，为了未来的发展，可以扩大一些规模，原来养育一两头的，现在变成四五头，看起来，是远期效应，现在还展现不出来的，可是未来，却很重要，当苗家庄的规模扩大的前提下，肉类供给可以跟得上销量，更加节约成本，也增加家庭收入。
包子有馅料，馒头没有，馒头和包子的另外一个共同点，就是小麦，小麦是不能够直接吃的，必须要磨成面粉，才能够吃，因为现在，免费使用量增加，原来用石磙磨面的方法跟不上形式了，不得不加派了人手，甚至是制作更多的石磙，这还是大型牲口增加的前提下，否则的话，只是这个磨面的手工劳动，耗费的壮劳力都要多。
对于此，赵信有解决的方法，靠近苗家庄有一条河，河水的流动速度还不错，他可以一个水车就好了的，水车不但可以帮助灌溉，还可以带起磨坊，为以后积累经验，
水车这东西，并不是跨越历史的黑科技，在三国时期已经出现了，当时因为轴承不过关，多是一些的人力翻车之类的，到了唐宋时期，渐渐的改进，可以用水里推动，因为古代知识的流动性不强，加上地方保护和敝帚自珍的想法，流传的并不广泛，最少说，保州这边没有。
这可是好东西啊，水车不但可以在水力的推动之下磨面，也可以成为灌溉的主
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