接下来的几天，渭州大会依然照常召开，牛的数量增加了一些，马的数量却下降了一些，但是无一例外的，马的交易不断的创造新高，每一次争夺的时间并不长，几次举牌之后，大部分，都叫到了最终的价格，僵持的局面很少出现。
换成牛，就不一样了，除了最开始的两天，后面的几天，牛的交易量持续走低，到了第三天的时候，牛数量开始减少，到了第四天第五天的时候，是固定每天2万头，还没有办法完全完成交易。
从需求上面，马的需求，主要是在商业上面，用马帮或者是马车，运送货物，通达四方，在这个上面，总量是有限。
牛就不一样了，对于种植为生的北宋农民来说，这是必不可少的一个工具，任何一个家庭都缺乏牛，有了牛的话，对于劳动强度，还有产出比例，都会有巨大的提升。
可是，为什么马这么高昂，一直都受到青睐呢？
原因很简单，这是一个在中国北方举行的牛马大会，太过偏远了，也就是宣传到位，吸引了大量的商人前来，否则的话，根本就不可能有这么大的成交量。
在这个时代，出行的成本还是非常高，可能整个北宋而言，能够买的起一头牛的家庭，可能超过数百万，可是让这些家庭，不远千里，甚至更远，过来买一头牛，那是绝无可能的。
现在，也就是在渭州的周边，不超过300里的地方，知道了这个消息的一二三等户会过来，在有，就是钱庄们为更大范围订购的那些。
同样，热潮的购买，也让钱庄和商会，考虑了顺道购买一部分耕牛的想法，跟着未来马队一起回去，也不算付出更多的成本，11贯左右，一头牛的价格，在一些耕牛缺乏的地方，还是有两三成的收益。
正因为是附带，所以总量也不会太高，甚至韩琦都有些担心，这些牛不一定可以全部成交，这从日益缩减的销量上就可以看出来，到是马，比较固定了，每天拿出几千
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