原本一共拿来五个玻璃瓶。
但赵大厨看过这五个玻璃瓶里的沙鳅之后，就只选用了两尾沙鳅用来做菜。
“这中华沙鳅重在味道和营养，不在个儿头。”赵大厨一边宰杀，一边语重心长的教育道：“做事不能舍本逐末，不然就是白忙活一场。”
在场的谁都听得出来，这是赵大厨在明嘲暗讽。
可除了赵大厨自己唱独角戏之外，谁也没有搭理他。
赵二柱还是被钱多多拍着肩膀暗中安抚着，才不至于一脚将赵大厨踢出后厨去。
红烧沙鳅这道菜看上去十分简单。
但想要做得人人交口称赞就十分困难。
所以，对食材的选用和厨师的技术，要求很高。
不过赵大厨对这道菜很拿手，选取食材也几乎是他独力完成的。
所以，当宰杀完沙鳅，将肥圆的沙鳅往鼻尖一放，闻到那股特有的糯糯的肉香味时，赵大厨眼中精光一现。
但他没有多说什么，只不过动作加快，神色比起刚才吊儿郎当，还有空教育钱多多来说，要认真许多。
至少在他做菜的一刻钟内，赵大厨的眼里除了锅里的沙鳅肉，就再也容不下别的。
红烧沙鳅的步骤和红烧排骨红烧鱼没什么两样。
于是掌握火候和调料就更加重要。
反正以钱多多来看，他是看不出这其中有什么讲究的。
但当红烧沙鳅盖上锅盖再揭开，肉香扑鼻却没有一丁点的油烟气，反倒闻着这股肉香心旷神怡时，钱多多忍不住竖起大拇指赞叹道：“好香！”
王莲的厨艺在钱多多看来是很高明的。
可是比起赵大厨这个专业的厨师，还是有一定的差距。
至少王莲当初烹制这道红烧沙鳅时，香虽香，却没香到他咽口水的地步。
当然，这或许跟王莲当初烧得是普通的泥鳅，而赵大
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