过了几天，林泽桐替林楠办好交接万福楼的手续，万福楼要开始经营了，他们自然要先采购海鲜。
大家惊讶地发现，万福楼买海鲜的价钱比别的商户高了五成，但每天会定量收购，不好的不要，太小的海鲜不要，只要最好的。
那些渔民知道这个事情，一打渔上来就去找万福楼，生怕赶不上，先让家里人连夜排队，等万福楼挑剩下了，才拿回来卖给其他商户。
他们也怕万福楼的掌柜没看仔细他们的货，他们都是带着最大最好的海鲜过来，那些小的要么扔回去海里，要不就卖给其他商户。
这个消息一传十十传百，大家都知道万福楼的海鲜最大最好，纷纷赶来万福楼吃饭，万福楼的大厨都得了林楠的菜单，给大家送上很多新颖的菜式，味道都是极好。
一时间，万福楼宾客如云，要预约才能来吃饭，能到万福楼吃上一顿饭都是很有颜面的事情。
有些人不想等候，万福楼可以让大家买海鲜回去煮，这里海鲜比集市上的又大又好，价钱实惠，大家不来吃饭也可以来买海鲜，万福楼这里反而成了越州府最热闹的地方。
城里的商户自然不服气了，这不是明摆着抢生意，他们赶紧去找万福楼的掌柜，让他别坏了规矩，掌柜笑眯眯地答应了，不过第二天依旧我行我素，完全不管那些商户。
那些商户想找人收拾掌柜，谁知掌柜出入都有人跟着，他们的人被抓了，他们也差点遭殃。
那些商户不服气，又去要挟那些渔民，如果他们再敢卖海鲜给万福楼，他们就不收这些渔民的海鲜，如果他们不卖给万福楼，他们可以提高两成来收购。
那些渔民不是傻子，自然不会答应，万福楼的五成足以弥补他们的损失，他们一点都不想卖给这些商户，只是万福楼不收，他们才没办法。
林泽桐又趁势出了个规矩，说要保护还没长大的海鲜，要让越县能持续出产上等的海鲜，规
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