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第二十四章 只是‘普通’的好吃,以及...完败的‘高级’!(2 / 4)

才是料理的真谛。

去圆融,配合,相佐。

而非是单纯的凸出某一种食材,或者干脆点只追求一种食材的原味,如果只是这样那又何必有料理的手段出现?

眼看着赵扶余将仔排放好沥水,然后开始进行葱姜蒜的切配。

大葱只要葱白的部分,姜切成片,蒜用整颗。

接着就没有任何的其他配料了,反而是用了一个大碗,开始准备各式各样的调味料。

白糖,冰糖,番茄酱,陈醋,米醋,蚝油,生抽,黄酒,胡椒粉,盐。

按照比例的兑入其中,再用几乎是和所有调料一比二的清水搅匀,一份料理的酱汁便已经宣告完成。

也将赵扶余想制作的菜品完全的暴露了出来。

...

“糖醋小排?”

“中州的名菜啊...可是这样的对决,用这种家常菜...”

“会不会,太...”

“普通了!”

文井三郎是最早看出赵扶余准备制作料理的人,只是他怎么都没有想到,面对对手如此高等级的食材,赵扶余竟然只是拿出了一个中州简简单单的家常菜应对。

‘这是自信...还是自负?!’

...

同时间看出了赵扶余料理方向的,可不止是文井三郎一个人,那红头发的少年,以及那个最后进来的初中生模样的家伙也都认了出来。

“你认为这么简单的料理,就能打败对手么?”

“我倒是要看看...你能不能赢!”

联想到自家父亲的嘱托,红发少年倒是也升起了几分兴致,他可是注意到了赵扶余的调味酱汁比例并没有遮掩。

他也曾经制作过‘糖醋小排’这样的家常料理,和赵扶余所用的比例可是完全的不同。

‘那样的酱汁会是什么味道?’

而在他身边的那

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